Braciere di cemento con le proprie mani

Uno dei modi più belli per trascorrere i fine settimana o le vacanze è la ricreazione all'aperto. Il passatempo all'aria aperta è necessariamente accompagnato da giochi attivi, conversazioni interessanti e, ovviamente, cibo delizioso.

Cucinare kebab, costolette o pesce è considerato come una parte regolare del picnic.Puoi utilizzare i barbecue pieghevoli standard durante l'uscita, ma se possiedi una casa di campagna o una casa estiva, sarà molto più conveniente installare un barbecue nella sezione una volta e servirà come luogo preferito cibo delizioso in vacanza.

Se hai una domanda: "Come fare un barbecue?", Studia i seguenti suggerimenti, istruzioni e consigli che ti aiuteranno a costruire questa struttura in modo semplice e rapido sulla trama terrestre.

Riassunto dell'articolo:

Benefici barbecue

Il vantaggio principale di questo forno da strada è la sua versatilità, vi permetterà di cucinare non solo barbecue all'aperto, ma anche bistecche succose, bistecche, cuocere qualsiasi pesce, verdure varie, funghi secchi, bacche, erbe, frutta, cucinare pilaf, zuppa, ecc.. L'installazione di un barbecue in campagna con un affumicatoio vi permetterà di gustare carne affumicata, pesce o pesce.

Il design del barbecue è la perfetta combinazione dei principali vantaggi del braciere, della griglia e del fumo, che rende questo forno il più efficace ed efficiente:

  • è dotato di una parete posteriore, consente di distribuire uniformemente l'aria calda su tutto il volume interno, per garantire la manutenzione all'interno della temperatura ottimale;
  • la canna fumaria fornita si adatta perfettamente alla rimozione del fumo non necessario dal luogo di cottura;
  • il processo di combustione viene effettuato in un focolare appositamente attrezzato. Questo vantaggio rende l'uso della stufa più sicuro, più sicuro e più durevole;
  • consuma in modo più efficiente il calore generato, anche alla fine del processo di cottura la struttura sarà calda.

Se si prevede di installare un barbecue nei gazebo o terrazze semi-chiusi, un ulteriore vantaggio potrebbe essere che il forno eseguirà il riscaldamento della stanza, che consentirà di rilassarsi comodamente nella natura, anche durante la stagione fredda.

specie

Opzioni barbecue massa, tutto dipenderà dalla presenza o assenza di elementi nel design. Decidi in anticipo quali dettagli di base e dispositivi speciali saranno equipaggiati con il forno in costruzione.

Fondamentalmente, il design è completato da:

  • spiedo incorporato;
  • maggiore area aperta della fornace, questo creerà l'illusione di un caminetto da giardino;
  • griglia per la frittura;
  • una nicchia per l'installazione di un calderone, un barbecue con un calderone vi permetterà di cucinare un sacco di piatti gustosi e interessanti all'aria aperta;
  • una zona barbecue separata;
  • costruzione per cucinare kebab;
  • piano di cottura;
  • affumicatoio, ecc.

L'opzione più versatile e versatile sarà un design che include tutti gli elementi elencati. Puoi vedere come sono le stufe, attrezzate in un modo o nell'altro, guardando le foto di vari barbecue fatti dalle tue mani, incluse due o tre o tutte le aggiunte nominate.

Preparazione per la costruzione

Il primo passo importante nella disposizione del barbecue, sarà la scelta del luogo in cui verrà installata la stufa. Quando si sceglie un sito per la sua posizione, è necessario seguire i seguenti consigli:

  • La distanza dalla costruzione alla casa non dovrebbe essere troppo grande, poiché la preparazione di un piatto richiederà ripetute visite alla cucina principale per piatti, prodotti, spezie, ecc.
  • Vicino al focolare non dovrebbero crescere alberi e arbusti.
  • Prendere in considerazione la direzione prevalente del vento nella zona, il fumo dalla stufa non dovrebbe andare in direzione dei locali residenziali.

Successivamente, è necessario decidere quale sarà la struttura futura, disegnare o raccogliere su un cantiere, nei giornali speciali un disegno approssimativo di un barbecue, decidere le sue dimensioni.

Quando si costruisce lo schema di progettazione, assicurarsi di tenere conto delle singole caratteristiche del paesaggio sul sito, pianificare che la griglia o qualsiasi altra superficie di cottura principale del barbecue sia ad un'altezza sicura e conveniente per la persona che prepara il cibo.

Prima dell'inizio del processo di produzione del forno, assicurarsi di decidere il design del futuro design, soprattutto, che dovrebbe essere realizzato nello stesso stile di una casa di campagna, che sarebbe vantaggiosamente complementare al progetto generale del terreno.

In un ampio spazio libero, è possibile posizionare un grande barbecue che combina diverse aree di lavoro: un forno compatto con un set di funzioni ottimali sarà perfetto in una piccola area.

ingegneria

Prima di iniziare il lavoro è necessario preparare materiali e strumenti che saranno necessari durante la costruzione. La risposta alla domanda: "Come scegliere un mattone per lavori di costruzione e installazione?" È semplice: per la posa di un barbecue, ne occorrono due tipi: chamotte e rivestimento.

Il primo tipo sarà utilizzato per la sistemazione del focolare e tutti i posti che sono in contatto diretto con il fuoco, il secondo - per la formazione del corpo. Per collegare i mattoni tra loro, è necessario preparare due tipi di malta: per le zone che la fiamma toccherà - argilla, per i posti rimanenti e il rivestimento - sabbia-cemento.

Oltre alle principali materie prime nel processo di progettazione, è necessario:

  • pietrisco o ghiaia - serviranno come materie prime per la fondazione della fornace;
  • rete rinforzata;
  • schede - utilizzate per formare la cassaforma;
  • porte per focolare e soffiato;
  • piano di cottura con bruciatori;
  • griglia principale;
  • porta del camino;
  • angoli in acciaio per pavimenti;
  • copertura;
  • bulgara;
  • livello di costruzione;
  • un martello;
  • martello;
  • contenitore per miscelare la soluzione;
  • pale sovu e baionette;
  • spatola;
  • secchi per l'acqua.

L'elenco delle cose necessarie per la costruzione viene elaborato approssimativamente, può essere integrato o, al contrario, diminuire, a seconda dell'individualità del progetto e della funzionalità del forno futuro.

Dopo aver preparato tutti i materiali e gli strumenti necessari, inizia la costruzione diretta di un barbecue. La prima fase della costruzione è caratterizzata dall'installazione della fondazione. Deve necessariamente corrispondere alle dimensioni del forno: più grande sarà la struttura, più forte sarà il carico applicato ad esso.

È possibile prestare attenzione alla variante della fondazione della striscia, ma sotto il forno per barbecue è possibile costruire una base più semplice e monolitica. Per fare questo, è necessario scavare una trincea di 30-35 cm di profondità, riempirla completamente con una miscela di sabbia e ghiaia, o di sabbia e detriti, tamponare e versare acqua.

Dopo l'attrezzatura della fondazione, viene costruita la cassaforma dalle tavole, viene posta una rete rinforzata. Quindi è necessario impastare la soluzione concreta dei seguenti componenti: cemento, sabbia, ghiaia e acqua. Il calcestruzzo viene versato nella cassaforma già assemblata e coperto con polietilene fino alla completa polimerizzazione.

Dopo che la fondazione è completamente asciutta e indurita, l'impermeabilizzazione è installata su di essa, applicando il catrame su di esso e posando il feltro sul tetto.

Infine, puoi procedere alla muratura. Questo dovrebbe essere fatto rigorosamente secondo lo schema progettato. Va ricordato che le aree che saranno in contatto diretto con il fuoco dovrebbero essere disposte con mattoni di argilla refrattaria, tenendola insieme con una malta di argilla e sabbia, le parti rimanenti del forno sono formate con l'aiuto di mattoni faccia a faccia.

La cosa principale è seguire rigorosamente il modello impostato, osservare il numero di mattoni accatastati in fila, non dimenticare che la malta utilizzata per la costruzione regala un restringimento, quindi dopo ogni 5-7 file di mattoni allineati è necessario fare una pausa per almeno un giorno, e solo dopo questa volta per iniziare a deporre le seguenti righe.

In effetti, non è così difficile costruire un barbecue sulla propria trama, come sembra a prima vista. La cosa principale è fare un progetto chiaro e dettagliato della costruzione futura, uno schema di costruzione chiaro e passo-passo, scegliere materiali di qualità e strumenti di installazione, risparmiare tempo e fatica, trattare il processo di lavoro con grande entusiasmo.

Dopo aver dedicato diversi giorni alla costruzione, per molti anni potrete gustare deliziosi piatti che vengono cucinati con l'aiuto di un forno auto-costruito - un barbecue.

Come costruire un barbecue da giardino in mattoni

Per fare una stufa all'aperto nel paese - ogni artigiano domestico che sa come lavorare con i mattoni è capace di barbecue. L'obiettivo di questo articolo è quello di aiutare il proprietario della casa a costruire correttamente una stufa da giardino con le proprie mani, utilizzando un progetto già pronto con gli ordini. Per comodità, diamo alcuni disegni ed esempi di muratura.

Stiamo costruendo un barbecue con un piano di cottura

Per la costruzione di una stufa all'aperto presso la dacia proponiamo di implementare il progetto mostrato nella foto. Elenchiamo le caratteristiche tecniche della struttura:

  • 2 postazioni di lavoro in grado di funzionare contemporaneamente: un braciere e una stufa;
  • ingombro in termini di - 1660 x 1020 mm, altezza - 3220 mm (contando il camino con la punta);
  • la raccolta dei gas di scarico di entrambi i focolari è organizzata in un tubo;
  • il design è massimizzato al massimo: al posto della volta ad arco del forno utilizzato nella stufa russa, c'è una sovrapposizione diretta sulla struttura metallica;
  • sotto il barbecue è una nicchia per la conservazione e l'essiccazione della legna da ardere;
  • Il camino è dotato di una testa di mattoni chiusa, che impedisce alle precipitazioni di entrare all'interno del condotto del camino.

Nota. Su richiesta del proprietario della casa, lo schema può essere modificato. Ad esempio, per fornire l'installazione di un calderone invece di una stufa e per adattare un braciere a una griglia. I cordoli per il posizionamento di stoviglie o affumicatoio devono essere attaccati separatamente.

A prima vista, la costruzione di una stufa universale - un barbecue sembra complicato, ma in realtà è abbastanza semplice da eseguire. È meglio avere la struttura sotto un capannone o all'interno del gazebo, in modo che la muratura non venga lavata dalle piogge e rimanga più a lungo.

Prima di iniziare la costruzione, sulla veranda dovrebbe essere installato un sito di dimensioni 176 x 112 cm (margine di 50 mm su ciascun lato del corpo del forno). Fare attenzione che il camino non coincida con le travi del tetto portante, altrimenti il ​​tetto dovrà essere rifatto.

Aiuto. C'è una soluzione più semplice: posare un barbecue per strada sotto forma di un caminetto angolare in cui cucinare i barbecue. La tecnologia di costruzione è descritta in dettaglio qui.

Materiali per la costruzione

Per piegare il barbecue integrato con le mani, mostrato nella sezione del disegno, è necessario acquistare il seguente set di materiali:

  • Mattoncini di argilla di dimensioni standard - 720 pezzi. (si raccomanda corpulento);
  • pietra chamotte del marchio ША-8 per la posa di accendifuoco - 80 pezzi;
  • porta di carico 25 x 21 cm, cenere - 25 x 14 cm;
  • pulizia porte 13 x 13 cm - 3 pezzi;
  • Angoli di mensola uguali 40 x 4 mm, 4 prigionieri con filettatura M12 e dadi (lunghezza - 70 cm) per il montaggio del telaio del soffitto;
  • pannello in ghisa su 2 bruciatori 71 x 41 cm;
  • fogli di cartone di basalto e feltro per tetti;
  • rinforzo di un profilo periodico Ø 12-16 mm nella linguetta di base.

Nota. Il numero di mattoni è indicato tenendo conto della costruzione del camino e della punta.

Schemi di taglio del forno

Per la muratura di argilla refrattaria, è necessario acquistare argilla refrattaria o malta speciale. Il corpo del forno è steso su una soluzione di argilla e sabbia con l'aggiunta di cemento M400. Per costruire le fondamenta verranno utilizzati ghiaia, sabbia e cemento Portland. La quantità di materiale da costruzione necessaria dipende dalla stabilità del terreno e dalla profondità del deposito.

Posa di fondazione in cemento armato

Poiché il peso della struttura supera 1 tonnellata, non può essere costruito a terra o su un massetto cementizio. È necessaria una base affidabile, a 5-10 cm dalla base della veranda: in costruzione viene scavato uno scavo, la cui profondità dipende dal verificarsi di densi orizzonti del suolo. Di regola, non supera 1 m.

Aiuto. In terreni soggetti a forze di sollevamento del gelo, è necessario disporre una fondazione a vite-palo collegata da travi metalliche o da una griglia in calcestruzzo.

La tecnologia passo-passo rivoluzionaria appare così:

  1. Segna e scavare un foro di 1760 x 1120 mm, tampona il fondo con una piastra vibrante o manualmente. Indossare un cuscino spesso 0,1 m e ripetere la compattazione.
  2. Riempi il pozzo al livello del terreno con una macerie - frammenti di pietre, mattoni e altri rifiuti solidi di costruzione, escluso il legno. I nether si riempiono di impasto di argilla con acqua, lasciandolo indurire.
  3. Creare una rete di rinforzo legando le aste ad un intervallo di 10-15 cm. Posizionarlo sopra il supporto, sollevando 3-5 cm a spese dei supporti, in modo che le aste si trovino nello spessore del calcestruzzo.
  4. Realizza una cassaforma fatta in casa da tavole con un'altezza di 20 cm.

La fase finale del getto è la preparazione del calcestruzzo del grado 150 e la posa della miscela nella cassaforma. Le proporzioni di materiali sfusi - 3 parti di sabbia + 5 parti di macerie per 1 misura di cemento Portland M400. Emette il piano superiore del monolito al livello orizzontale e lascia indurire per 4 settimane. Si consiglia di rimuovere la cassaforma dopo 7-10 giorni.

Sotto la lastra di cemento, è preferibile posizionare uno strato di materiale di copertura per l'impermeabilizzazione, come mostrato nello schema. Quindi il monolito non sarà intriso di umidità dal suolo. Maggiori informazioni sulla posa delle fondazioni di stufa descritte nel video:

Prepararsi a costruire

Per iniziare, lastra di cemento armato indurita con 2 strati di materiale di copertura al fine di garantire l'impermeabilità delle strutture in mattoni. Assemblare il set standard di strumenti per il fornello illustrato nella foto: cazzuole, spazzole, strumenti di misurazione e così via.

Mortaio per un forno da giardino: puoi fare il barbecue con le tue mani o comprare la malta pronta all'uso. Nel primo caso, procedere in questo ordine:

  1. Immergere l'argilla che viene liberata il più possibile da terra in un trogolo con acqua per 1-2 giorni.
  2. Passare la soluzione di argilla attraverso un setaccio, separando i ciottoli e impastando i grumi.
  3. Setacciare la sabbia e mescolare con argilla liquida in una proporzione di circa 1: 1.
  4. Prima di posare, aggiungere cemento nella quantità di 200-300 grammi per secchio.

La soluzione finita non deve aderire saldamente alla cazzuola e quando viene schiacciata a mano per dare un minimo di incrinature. Per ottenere proprietà migliori, sperimenta le proporzioni di sabbia e argilla.

Nota. Malta per l'incollaggio di mattoni refrattari preparati secondo le indicazioni sulla confezione (sacchetto).

Istruzioni di posa

Per la costruzione della fornace - braciere in mattoni, ti suggeriamo di utilizzare le istruzioni passo-passo, accompagnate da foto e procedure:

  1. Posare la prima fila in cima e la seconda iniziare a formare una camera di cenere e una nicchia di legno. Mettere e fissare con 3 porte filo - soffiando e 2 pulitori.
  2. Al 3 ° livello, continua a costruire una nicchia e un cenere. Sulla parete posteriore di quest'ultimo, ci sono 2 condotti del gas. Il quarto livello si sovrappone alla camera di soffiaggio (mattone refrattario) con un'apertura, dove la griglia viene installata senza soluzione.
  3. Dalla 5a alla 8a fila, il focolare viene posato e viene installata la porta di caricamento della stufa. All'ottavo livello, vengono posizionati puntelli di nicchia che si sovrappongono agli angoli in acciaio.
  4. I livelli 9 e 10 formano l'arco della nicchia e la parte inferiore del barbecue di pietre refrattarie. Continua l'erezione delle pareti della camera di combustione. All'11 ° livello, il focolare è coperto da un piano di cottura in ghisa.
  5. Dal 12 al 20 si formano le camere di livello 2 - barbecue e nicchia di cucina. Al 14 ° livello, una porta di revisione è inserita nel lato della canna fumaria.
  6. A partire dalla 20 ° fila, i canali di fumo di entrambi i lavoratori del carburante convergono in un unico condotto del gas. La sezione trasversale diminuisce gradualmente fino alle dimensioni di 250 x 250 mm (sul 27 ° livello).

Concentrandosi sull'esempio dell'ordine, posare il camino con la parte superiore chiusa in cima. L'altezza del tubo può essere regolata riducendo o aumentando il numero di livelli identici dal 28 ° al 38 ° livello. Il corso di posa di questa costruzione barbecue è considerato in dettaglio nel video:

Consiglio. Se si desidera espandere la funzionalità della struttura, è sufficiente completare gli elementi aggiuntivi sui lati del forno. La posa della parete posteriore può essere proseguita ai lati usando qualsiasi mattone rosso.

Al termine, lasciare asciugare la stufa per 2-4 giorni, a seconda del tempo. Quindi prova il fuoco in entrambe le camere del barbecue usando una piccola quantità di legno.

Come posare un mattone di fornace

Per assemblare con successo una stufa da esterno funzionante, assicurarsi di seguire le seguenti regole di muratura:

  1. Ogni livello, prima volta come designer, senza soluzione. L'adattamento ti consentirà di tagliare con precisione le pietre nei punti giusti e di adattarle l'una all'altra.
  2. Il mattone di ceramica viene immerso per 2-3 minuti in un contenitore con acqua, quindi posizionato sul posto. La pietra refrattaria è solo risciacquata con la polvere.
  3. Lo spessore massimo della muratura della giuntura su malta di argilla e sabbia - 5 mm. L'eccesso minaccia la formazione di crepe.
  4. Non legare il muro di fuoco con un normale. Inserire i fogli di cartone di basalto negli spazi tra i mattoni di diverse dimensioni.
  5. Controlla il livello orizzontale di ogni livello con un livello dell'edificio e la verticale con un filo a piombo.

Rimuovere la soluzione dall'esterno con una cazzuola e pulire le superfici interne con un panno umido. Con una mancanza di esperienza, non provare a punzecchiare le pietre con un piccone, è meglio usare una smerigliatrice con una ruota da taglio per cemento.

In conclusione, le opzioni più semplici per le stufe

Abbiamo deliberatamente suggerito di costruire immediatamente un complesso di barbecue da giardino, dal momento che un forno multifunzione è più interessante per gli utenti. Se riesci a mettere un braciere simile da un mattone, allora l'estensione dei mobili, l'affumicatoio e persino la costruzione di un camino non saranno un grosso problema.

Invece della costruzione del capitale, puoi fare una semplice struttura mostrata nella foto. Non ha bisogno di una malta, non ha bisogno di una fondazione: basta comprare una griglia pronta per un barbecue e stendere un armadio di mattoni delle sue dimensioni. In modo che la struttura non collassi, raccogliere una piattaforma piatta solida.

Il braciere più semplice con una scatola di fumo è costruito sotto forma di due muri di sostegno su una malta di cemento e sabbia. Una lastra di cemento armato viene colata (o viene utilizzata una prefabbricata) per l'installazione di un torrefattore Un'alternativa è legare i muri di mattoni con una cornice dagli angoli. L'ombrello per la raccolta del fumo è realizzato in acciaio per tetti ordinario.